두릅의효능 두릅효능
산나물의 황제라 부리우는 두릅의 효능 입니다.
요즘이 되면 흔히 봄을 탄다고 말하는 춘곤증과 더불어 식욕부진이 오기 쉽습니다. 이 때 두릅의 효능으로 식욕을 되찾아주는 두릅은 매우 훌륭한 식품이 됩니다. 이 두릅에는 칼슘과 V-C가 풍부하고 각종 영양소가 많아서 인체내의 저항력을 길러주고 활력소를 도와주는 두릅의 효능이 있습니다.
1 두릅 이야기
두릅의 효능과 더불어 전해 내려오는 두릅 이야기는 두릅을 목두채 또는 문두채로 불리는데, 나무 머리 꼭대기에 나는 나물이므로 목두채라 하고 문두채의“문"자는 입술 문(吻)자로 너무 맛있는 나물이라 두말할 필요가 없으니 입을 꼭 다물라는 뜻으로 유추해 볼 수 있는데 두릅의 효능 못지 않게 맛 또한 으뜸이라는 뜻이 이름에도 내포되어 있습니다.
2 당뇨에 탁월한 효과
두릅의 효능은 강정 작용을 하며 특히 당뇨에 부작용이 없으면서도 탁월한 효과를 낸다고 합니다. 두릅나무 껍질을 한방에서는 총목피라고 하는데 신경통과 고혈압에도 좋다고 합니다.
3 음식과 약을 겸한 건강식
한방에서 두릅의 효능는 감기초기와 신경통, 관절염에 뿐만 아니라 신경을 안정시켜 불안, 초조, 우울증도 없애고, 또한 독특한 향기와 쓴맛은 식욕을 향상시키므로 입맛 없고 나른한 봄에 자연이 때를 따라 우리에게 음식과 약을 겸하여 주시는 건강식이 아닌가 싶습니다.
4 두릅의 영양성분
두릅의 효능 외에 두릅의 영양 성분을 보면 단백질이 많고 지방, 당질, 섬유질, 인, 칼슘, 철분, 비타민(B1,B2,C)과 사포닌 등이 들어있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병, 신장병, 위장병에 좋다고 합니다.
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